Genuss | Genuss |
|
Der Stellenwert des Kaffees in der Kultur Brasiliens erkennt man bereits an der brasilianischen Vokabel für Frühstuck: café da manhã, der "Morgenkaffe". Einen cafezinho
- ein "Käffchen" - getrunken in typischen espresso-ähnlichen kleinen Tassen, bekommt man in Brasilien an jeder Bushaltestelle und jeder Strassenecke. Bis vor wenigen Jahren waren spezielle Zubereitungsarten wie Espresso oder Cappuccino in Brasilien zwar bekannt, aber ausserhalb der grossen Städte nur selten anzutreffen. Heute ist eine stark zunehmende nationale Vermarktung dieser Produkte auf dem besten Wege, auch dies gründlich zu ändern. Was den pro-kopf Verbrauch an Bohnenkaffee betrifft, liegen die brasilianischen Kaffetrinker zur Zeit - bei einer wohlgemerkt deutlich höheren Einwohnerzahl - mit jährlich 5,64 kg knapp vor den Italienern (5,63 kg) und den Franzosen (5,07 kg), aber hinter den Deutschen (5,86 kg). Die unangefochtenen Weltmeister des Kaffeekonsums sind nach wie vor die Finnen, mit 11 kg pro-kopf im Jahr.
International wird Kaffee heutzutage nicht mehr nur auf viele Arten und Weisen trinkend genossen, auch der Wellness Bereich hat die aromatischen Quallitäten der dunklen Bohnen für sich entdeckt. Bei dem so genannten Kaffee Peeling wird ähnlich wie auch bei herkömmlichen Peelings dazu der Körper einer Mischung aus gemahlenem Kaffee und speziellen Ölen eingerieben. Kenner versprechen bei regelmässigen Kaffee Peelings eine seidenweiche Haut. Aus Finnland, dem Land der Kaffee Rekordkonsumenten, stammt einen besonders originelle Art von Kaffeegenuß, die sogenannte "Kaffee-Sauna". Hierbei werden vom Saunameister frische Kaffeebohnen direkt auf dem Saunaofen geröstet, bis der Duft frischen Kaffees den Raum erfüllt. Für viele Kaffee Fans in Deutschland oder anderen kühleren Breiten könnte die Kahvi-Sauna (Kahvi = finnisch für Kaffee) einen zusätzlichen Grund darstellen, sich eine eigene Sauna zuzulegen. Eine echte finnische Holz Sauna kaufen ist zwar ein teurer Spass, doch dafür bietet eine Kahvi-Sauna auch Genuss der ganz besonderen Art. In Brasilien dürfte die es Idee dagegen aufgrund der klimatischen Bedingungen etwas schwerer haben. |